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西安龙窝酒

西安龙窝酒的特点介绍:龙窝酒是西北地区汉族传统名酒。产自陕西省。据记载,八百里秦川之中有一地名曰龙窝,清光绪年井一口,井水…

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西安龙窝酒


西安龙窝酒的特点介绍:


龙窝酒是西北地区汉族传统名酒。产自陕西省。据记载,八百里秦川之中有一地名曰龙窝,清光绪年井一口,井水通灵,适于酿酒,随之龙窝酒应运而生,愈酿愈醇,香溢关中。龙窝酒的酿制用曲为中温曲,采用关中地区优质小麦、大麦、碗豆三种原料,工艺采用古法制曲,经人工踩坯,入室发酵而成。龙窝酒的酿造酒原料采用关中地区的优质高梁、玉米为原料,以稻糠皮为辅料。


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